מלון דן תל אביב מציע ארוחה מיוחדת לערב הסילבסטר 2017 בניצוחו של שף המלון עובד אלפיה

מאת: בת-שבע כביר

מלון דן תל אביב מציע ארוחה מיוחדת לערב הסילבסטר 2017 בניצוחו של שף המלון עובד אלפיה, שתוגש במוצאי שבת ה-31/12/16.

ארוחת הערב הייחודית לקראת השנה האזרחית החדשה, תוגש במסעדת ה-D בלובי של מלון דן תל אביב בסגנון Buffet ותציע תפריט עם מנות מגוונות העושות שימוש בחומרי גלם איכותיים.

ארוחת הסילבסטר של מלון דן תל אביב כוללת מנות פתיחה, מנות עיקריות וקינוחים. בין המנות שיוצעו בארוחה: סביצ'ה דג ים בבישום ישראלי, רוסטביף מקומי באיולי חרדל וצלפים, טאטקי אנטריקוט ברוטב יין דוקסל פטריות ואפונה סינית, שוק אווז קונפי במרמלדת תפוז וקרם ראטה מעושן, קרמבל תפוחי עץ פינק לידי וגלידת תרמילי וניל וטראפלס שוקולד ולרונה קרם וניל ומרמלדת תפוז ועוד.

כמו כן, במהלך הארוחה האורחים ייהנו ממגוון קוקטיילים שיוצעו לאורך כל הערב וכלולים במחיר.

תפריט ארוחת הסילבסטר בדן ת"א

לחם מחמצת עגבניות ושמן זית

***

סביצ'ה דג ים בבישום ישראלי, רוסטביף מקומי באיולי חרדל וצלפים,קרפצ'יו חצילים על האש עגבניות חלפיניו ושמן זית, ארטישוק קונפי ביצת משק ואיולי צ'ילי

לבבות חסה אנדיב רדיקיו פרי העונה אגוזים בווינגרט הדרים, מיני עגבניות פלפלים צנונית זיתים בזיליקום בווינגרט לימון

***

טאטקי אנטריקוט ברוטב יין דוקסל פטריות ואפונה סינית, שוק אווז קונפי במרמלדת תפוז וקרם ראטה מעושן, פילה מוסר בשמן כורכום ירקות וארטישוק ירושלמי

***

קרמבל תפוחי עץ פינק לידי וגלידת תרמילי וניל, טראפלס שוקולד ולרונה קרם וניל ומרמלדת תפוז, תות שדה בזביון ברוט, עוגיות מדלן ליד הקפה

השאירו פרטים
ואנחנו נחזור אליכם בהקדם האפשרי
decorative line