ארוחת בוקר בוולדורף אסטוריה בירושלים : חוויה יוקרתית ומפנקת

לעושר הקולינארי של ארוחת הבוקר מתווסף הפאר וההדר של המלון שביחד יוצרים חוויה בלתי נשכחת

מאת: בת-שבע כביר

ביקורי האחרון בירושלים החל בארוחת בוקר מפנקת במלון וולדורף  אסטוריה היוקרתי, של מותג רשת הילטון העולמית, הידועה במצוינות ובאיכות ברמה בינלאומית.
בכניסה למלון קידמו את פניי שני בל בוי מחויכים בתלבושת מעונבת ומהודרת, הכניסה ללובי מרשימה  ומשדרת עושר תרבותי יוקרתי  עם השנדליר המפזר אור יקרות שיובא במיוחד מצ'כיה  ועם מרצפת הפסיפס המרשימה עם שילוב אריחי פסיפס צבעוניים  שהובאו במיוחד מטורקיה ושובצו בעבודת יד.

מסעדת  "דה פאלאס",  בה מוגשת ארוחת הבוקר כוללת  170 מקומות ישיבה ומורכבת מחדר אוכל פתוח ומשני חדרי אוכל פרטיים. 
גם  לחדר האוכל ליווה אותי מלצר אישי. בכניסה לחדר האוכל הפתוח, ניצב שולחן הלחמים והמתוקים הכולל מבחר עשיר ומעורר תיאבון של מאפים, וביניהם גם לחמים ללא גלוטן. ואם לא די בהתלבטות הקשה של בחירה משולחן הלחמים, הרי שסמוך אליו ממוקם המזנון החם , הגורם לכל החושים להיפתח לחוויית העושר הקולינארי שמציעה ארוחת הבוקר בוולדורף אסטוריה.
האוכל מונח ומוגש בצורה אסטתית ומזמינה בצלחות דקורטיביות עם שפע ומבחר גדול טרי ואיכותי של גבינות בוטיק מתוצרת מקומית, מבחר סלטים טריים ורעננים , יוגורטים, פירות יבשים, דגי מלוח  סלומון  טרי .קישים ופשטידות במבחר טעמים,  בצקי פילו ממולאים, פטריות יער ברוטב שמנת, פסטה ללא גלוטן, עגבניות ממולאות, פולנטה שקשוקה, עמדת מיצים ועוד.

לחווית הפינוק במלון וולדורף אסטוריה תורם ללא ספק המלצר האישי שדואג לכל פרט ונמצא בקשר עין צמוד לצרכי האורחים. חדר האוכל הפרטי מרווח, בעל תקרות גבוהות וחלונות גדולים ומקומרים כך שקרני השמש החודרות מבעדם  תורמות אף הן לאווירה היוקרתית. ההגשה לשולחנות נעשית על ידי מלצר פרטי המגיש את האוכל בכלי פורצלן מעוטרים עם דוגמאות וגוונים תואמים, שיובאו במיוחד מגרמניה,  שלצדם מונח סט סכו"ם מכסף יוקרתי. 

בניגוד לרוב ארוחות הבוקר בבתי מלון, על השולחן  בוולדורף אסטוריה מונח תפריט א-לה-קארט השופע אפשרויות בהגשה אישית , ממנו ניתן לבחור אומלטים עם תוספות של סלומון מעושן, פטריות ותרד,  ביצים המוגשות על טוסט, פנקייק או פרנץ טוסט המלווים ברוטב שוקולד, דבש ופירות טריים חתוכים.
לאחר התלבטות קשה, החלטנו להזמין מהתפריט את מנת ביצי בנדיקט הקלאסית שהגיעה בצלחת גדולה ועמוקה, שכללה טוסט בריוש, סלמון מעושן, תרד, ורוטב הולנדיז. כמובן שלא ויתרנו  על קינוח בהגשה אישית של וופל בלגי חם המגיע עם סירופ מייפל וכוס קפה איכותי .

את ארוחת הבוקר הנעימה מוסיקת רקע נעימה , שאליה הצטרף ברקע פכפוך המים של מי המזרקה הניצבת בחצר הפנימית ,ה"אטריום",  המוארת באור שמש  טבעי בזכות תקרת הזכוכית.

להשלמת החוויה המענגת במלון וולדורף אסטוריה, מומלץ לאחר ארוחת הבוקר לסייר  במלון ולהתרשם במרכז הלובי מהשעון , המוכר כסמל המסחרי של רשת וולדורף אסטוריה.  השעון שעוצב על ידי האמן אברהם אברג'יל, הוא בעל 4 פנים שחרוטות עליו אותיות מהודרות ב-4 שפות: עברית, ערבית, רומית וספרדית.  מומלץ גם לבקר בחדרים ובסוויטות המרשימות והמעוצבות, ולראות את אולמות האירועים עם השנדלרים הגדולים והיקרים שמפוזרים ברחבי המלון ומעניקים יוקרה ומעצימים את החוויה של המרחב הציבורי במלון.
ארוחת הבוקר במלון וולדורף אסטוריה היא חוויה גסטרונומית עשירה, ומיוחדת ובלתי נשכחת ומתאימה בהחלט כחוויה יוקרתית מפנקת. 

 

 

 

השאירו פרטים
ואנחנו נחזור אליכם בהקדם האפשרי
decorative line