מרכז המבקרים ביקב פסגות: פנינה תיירותית לאוהבי היין

הביקור ביקב משלב חוויה רב חושית של טעמים ונופים

מאת: בת-שבע כביר

בין שיפולי ההרים המכתרים את ירושלים חבויות  פנינות  תיירות ייחודיות  המשלבות  נוף תנ"כי של כרמים  ויקבים ויוצרות תחושה של הרמוניה בין  העבר  ותעשיית היין בהווה. 

אחד מהיקבים בחבל בנימין, המשופע כרמים מימי התנ"ך,  הוא יקב פסגות, הממוקם על צלע הר הצופה אל פני אדום ונחל פרת.   מרכז המבקרים של יקב פסגות בנוי מאבן ירושלמית ועומד חשוף בין ההרים הסובבים אותו. איכות הענבים הנדירה של היקב נובעת משיטת הגידול המיוחדת של הכרמים, הנטועים על טרסות גיר עתיקות בגובה 900 מטר מעל פני הים.

היינות ביקב פסגות מיושנים בחביות עץ צרפתיות בתוך מערכת עתיקה מתקופת בית שני,  שנתגלתה במהלך הקמת היקב. תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה, סייעו בתהליך היישון האיכות של יין משובח.

יקב פסגות הוקם בשנת 2003 על ידי יעקב ברג, בחור צעיר שמתוך התלהבות ואהבה לתעשיית  היין  הקים את היקב ומרכז המבקרים.
בתחילת הסיור ירדנו "למרפסת היין" שהוא חדר ייחודי האפוף כולו ניחוחות יין ועץ ונראה כמרחף בתוך מרתף היין של יקב "פסגות" . צפינו במיצג מולטימדיה מרתק המספר את סיפור היווצרותה והווי חייה של ההתיישבות היהודית בלב ליבה של הארץ,  כשברקע צפינו באולם הייצור ובחביות עץ האלון.
המשך הסיור הוביל אותנו  לאולם האודיטוריום, בו צפינו  בסרט עלילתי מרתק על תעשיית היין, בליווי הסברים מתקופת התנ"ך ועד ימינו.
בתום הסיור ישבנו  ב"מרפסת הנוף" , בה הוגשו לנו  מבחר יינות של היקב בשילוב של צלחת גבינות עשירות ומובחרות,  תוך צפייה אל הנוף המרהיב של ערוץ נחל מכמש והרי ירושלים.

מגוון היינות שמציע היקב הוא עשיר וביניהם יינות "פסגות אדום", "שירז" , "פרת", "פסגות שרדונה" "פסגות קברנה סוביניון 2011.  בנוסף במרכז המבקרים  יש מזנון, פינת יצירה לילדים וחנות מזכרות.

   

השאירו פרטים
ואנחנו נחזור אליכם בהקדם האפשרי
decorative line